Die asiatische Küche ist für ihre simplen, aromatischen und gesunden Gerichte bekannt. So auch das heutige Asia-Nudel-Rezept mit knackigem Gemüse und würzigem Ingwerpoulet.
Dieses Nudelgericht ist eine richtige Immun-Bombe: Wer sich bei einer akuten Erkältung schon mal an Ingwertee versucht hat, kennt seine heilende Wirkung. Peperoni und Pak Choi stecken voller Vitamin C. Zwiebel sowie Knoblauch sind für ihre antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung bekannt. Bei so vielen guten Ingredienzien und mit etwas Glück sollten wir es also gesund durch den Rest des Winters schaffen.
Zum Glück sind die Zutaten dieser Asiapfanne aber nicht nur gesund, sondern auch wahnsinnig lecker. Vor allem das Sesamöl, die Sojasauce und die Erdnüsse verleihen dem Gericht einen würzig-exotischen Touch.
Zubereitungsdauer: circa 1 Stunde
Boschendal 1685 Chardonnay
Gelbgolde Farbe. Frisches, fruchtiges Bouquet mit Aromen von Limetten, Pfirsich, Ananas und einem Hauch Vanille und Muskatnuss.