Menü
Imposante Wanderung im Jura mit Forellen in WC-Papier vom Feuer
In der Serie «Wanderful» zeigen wir euch ein paar der schönsten Ecken der Schweiz – heute auf einer Rundwanderung im Kanton Jura. Vor dem Start gibt’s aber erst mal eine proteinreiche Mahlzeit: Forelle, die in WC-Papier gewickelt und in der Glut gegart wird. Ein Rezept, das manch einer vielleicht noch aus der Überlebenswoche beim Militär kennt.
Geführt von Wanderleiter Vincent geht’s anschliessend durch den Naturpark Doubs am rauschenden Fluss entlang. Nach einem letzten Anstieg von 500 auf 1000 Meter über Meer wird man mit einem atemberaubenden Ausblick belohnt.
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung